正山小種，紅茶鼻祖。自帶傲世感，因?yàn)樘珒?yōu)秀，茶香及味道征服了全世界，領(lǐng)導(dǎo)了中國紅茶走向世界。
正山，指的是他的原產(chǎn)地，桐木紅茶正山產(chǎn)區(qū)。小種 ，指的是茶樹種，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的土茶，當(dāng)?shù)厝朔Q為菜茶（奇種，小葉種茶），產(chǎn)采自桐木正山產(chǎn)區(qū)菜茶茶青制成的紅茶才能稱為正山小種。正山小種獨(dú)特的氣息，香味，滋味是其它地方的茶沒有的。
市面上價(jià)格高低不等，大多數(shù)不是正宗的正山小種。產(chǎn)自武夷山附近的稱為外山小種 甚至外省的也有。為什么產(chǎn)區(qū)不正，還是叫正山小種，不叫桐木正山小種或者桐木關(guān)正山小種茶葉賣不出去，市場規(guī)律和市場不健全導(dǎo)致。
金駿眉，單芽采摘，因名氣大，從正山小種分出去。正山小種就五種茶。銀駿眉，一芽一葉，性價(jià)比不高，慢慢退出市場；小赤甘（銅駿眉），一芽兩葉，葉面半開；老樅，采摘自50年以上茶樹一芽三葉，也有叫百年老樅，噱頭居多；大赤甘，一芽三葉；傳統(tǒng)煙熏小種，一芽三葉，傳統(tǒng)工藝制作。金駿眉和正山小種是同一顆茶樹上采摘的，同根同源。
市面上桐木正山金駿眉，沒有萬把1斤的，不可能是桐木正山金駿眉，不要相信什么農(nóng)家自產(chǎn)的（傷害了一部分商家，保護(hù)是多數(shù)的茶客），桐木自然保護(hù)區(qū)就那點(diǎn)人，那點(diǎn)產(chǎn)量的金駿眉，除非他是你親戚，否則就沒可能；小赤甘，價(jià)格1200以上，代表性的正山小種；老樅價(jià)格區(qū)間大，價(jià)格肯定貴小赤甘，低于金駿眉，老樅一定要有樅韻，否則就假了；煙小種，傳統(tǒng)工藝茶，自然保護(hù)區(qū)不讓砍松木，外地的木材也不能進(jìn)，純正的煙小種喜歡的可以存點(diǎn)貨嘍；大赤甘入門級(jí)的茶，800左右一斤。
市面上幾十到小幾百的茶，為什么不可能是真的？是不是夸大其詞了！這就要細(xì)說這個(gè)桐木正山產(chǎn)區(qū)了，這里的茶園不是常見的茶園，橫豎很整齊的，全部是橫七豎八的，所有的茶都是人工采摘，工資上漲，采茶時(shí)間有限，產(chǎn)量有限。再加上自然保護(hù)區(qū)不能人工種茶，不能農(nóng)藥化肥，能長什么樣就什么樣，這產(chǎn)量是更限制了。
差不多知道的也都講了，大家看了也該明白了，說說那個(gè)圖吧，是2020年武夷茶博會(huì)，24位制茶工藝的非遺傳承人，其中19位是巖茶的，5位是紅茶的，這也反應(yīng)出武夷山桐木正山紅茶的產(chǎn)量了。至于這些非遺傳承人，都是大師！有堅(jiān)守原產(chǎn)地茶的，也有做拼配茶的，也有不做茶的。哎~~打住，扯遠(yuǎn)了。
中國艾草網(wǎng)官方網(wǎng)址： www.xd299.cn
中國艾草網(wǎng)官方網(wǎng)址： www.haoai123.com