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1月儀征市主副食品價格監(jiān)測分析
1月，儀征市五個監(jiān)測點的農(nóng)副產(chǎn)品價格表現(xiàn)為：豬肉、雞蛋、水產(chǎn)價格下跌，蔬菜價格漲幅明顯，糧油價格穩(wěn)定。監(jiān)測的23個品種中：環(huán)比上漲14個，下降8個，持平1個；同比上漲12個，下降11個。
1、豬肉價格下跌。1月份監(jiān)測的豬肉整體零售均價為19.9元（每500克，下同），環(huán)比下降14.87%，同比上漲18.1%。其中:精瘦肉、肋條肉、去骨后腿肉零售均價分別為21.76元、19.35元、18.6元，環(huán)比分別下降11.04%、17.52%、16.25%；同比分別上漲15.99%、16.92%、21.97%。
1月初，受元旦假期及疫情防控調(diào)整優(yōu)化影響，市場消費有所回暖，終端走貨加快，但由于養(yǎng)殖端出欄積極，且前期壓欄和二次育肥的大豬集中出欄，生豬市場供應(yīng)充足，豬價開始下行，進入中旬后，臨近春節(jié)，商販進入節(jié)前備貨階段，但春節(jié)肉類品種豐富，豬肉市場消費有限，價格僅小幅回升，春節(jié)過后進入傳統(tǒng)消費淡季，需求端減量明顯，而養(yǎng)殖端恢復(fù)出欄后，屠企又壓價收購，從而導(dǎo)致1月份豬肉價格下跌。
受春節(jié)市場的影響，今年淡水魚市場備貨充足，由于春節(jié)市場海鮮產(chǎn)品需求較大，使得淡水魚需求一般，從而導(dǎo)致淡水魚價格呈現(xiàn)小幅下行的態(tài)勢。
1月菜價漲幅較大的原因：一是受春節(jié)消費需求旺盛拉動，節(jié)前蔬菜價格一路上行，春節(jié)期間及年后價格仍高位運行；二是受寒潮影響，氣溫驟降，對蔬菜生長、采摘及運輸都帶來不便，成本相應(yīng)增加；三是疫情防控調(diào)整優(yōu)化后，人員流動增加，返鄉(xiāng)人員、旅游人員也大幅增加。預(yù)計后期隨著市場需求下滑，氣溫逐步回升，菜價會緩慢下行。
4、雞蛋價格下行。1月監(jiān)測的雞蛋零售均價6.59元，環(huán)比下降0.32元，降幅為4.63%，同比上漲12.07%。
1月份，我市雞蛋價格呈下行態(tài)勢。春節(jié)前及春節(jié)期間，雞蛋消費以家庭和部分餐飲業(yè)為主，學(xué)校和企業(yè)都已放假，雖受節(jié)日的效應(yīng)影響，1月中旬需求有所增加，但總體需求有所下滑，加之雞蛋市場供應(yīng)寬松，從而導(dǎo)致蛋價穩(wěn)中有降。預(yù)計后期隨著學(xué)校開學(xué)，各行各業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工逐步展開，市場需求有所增加，蛋價可能會有所上漲。
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5、米面油價格穩(wěn)定。1月監(jiān)測的粳米(特級)、粳米(標一)、雜交米、面粉、菜籽油（陳集/5升）分別為3.45元、2.5元、2.60元、3.4元、110元，環(huán)比均持平。
來源：儀征發(fā)改委，版權(quán)歸原作者/平臺所有返回搜狐，查看更多
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