大家好，我是九選艾的小九老師。

從今天開始，我就正式為大家?guī)硪恍╆P(guān)于灸材方面知識(shí)的分享。我總結(jié)的知識(shí)，大部分來自于在行業(yè)中工作的積累和所看所知，同時(shí)呢，也查閱過相關(guān)的資料，盡量讓我分享的內(nèi)容更接近真實(shí)，但也難免有不足之處。如果大家有什么疑問可以留言評(píng)論或者私信，隨時(shí)與我探討。

好，我們進(jìn)入正題，我們這次分享探討一下關(guān)于年份的問題。

艾之年份

正如我在課程開篇中提到過的一個(gè)問題：你是不是覺得5年的要比3年的好，7年的要比5年的好，10年的又比7年的好呢？

相信，很多人都是這么認(rèn)為的，覺得年份越久質(zhì)量越好。

其實(shí)，這就是一個(gè)誤區(qū)。

我們大家都明白一個(gè)道理：任何事任何物都有一個(gè)度，可能這個(gè)度不同，但一定有，少了不行，多了也不行，而艾的度是多少呢？

其實(shí)古人就已經(jīng)告訴我們了，艾的這個(gè)度是多少呢，答案是 3年

《孟子·離婁上》有這么一句話：七年之病，當(dāng)求三年之艾。意思是說凡是大病重病，應(yīng)該用存放了3年的陳艾進(jìn)行灸療。

我國(guó)民間俗語也有：家有三年艾，郎中不用來的說法。

另外《艾灸通說》中也有這樣的記載，說“艾，雖謂陳久者良，若出三年，口嚼氣味俱脫者，慎勿用之。”意思就是說，艾葉，雖然都說是放的時(shí)間長(zhǎng)比較好，但是如果存放超過3年，嚼一嚼艾葉，如果有發(fā)霉變質(zhì)的情況，千萬就不要用了。

總之，不管從古書記載還是俗語流傳，艾葉放3年是最好。

可能有的人會(huì)疑惑，為什么不用新艾，而用陳艾，并且陳艾的時(shí)間也不能存放太久？

首先，我們說一下為什么不用新艾。

在《本草綱目》中有記載：“凡用艾葉需用陳久者，治令細(xì)軟，謂之熟艾。若生艾灸火則易傷人肌脈?！?/span>

因?yàn)樾迈r艾葉中含揮發(fā)性油質(zhì)比較多，艾灸時(shí)火力過強(qiáng)，灸火剛猛，容易傷人肌脈，所以從古至今以三年艾為上品。這就是為什么不用新艾的原因，說白了，新艾就像我們青壯年的小伙子，有股勁兒，容易沖動(dòng)，火氣大，所以用的話很容易出現(xiàn)一些問題。

而陳艾就不同了，艾葉存放3年以后，揮發(fā)性的油質(zhì)已經(jīng)少了很多，燃燒緩慢，火力溫和，燃燒后煙少，艾灰不易脫落，這就是陳艾獨(dú)有的優(yōu)點(diǎn)。所以陳艾就像經(jīng)歷了人生百態(tài)的中年人，沉著穩(wěn)重，性格不急不躁，所以比較靠得住。

接下來我們?cè)僬f說為什么不要用存放太久的艾。

艾葉存放超過三年并不是不能用，而是艾葉存放三年后，發(fā)生霉變的可能性就會(huì)高很多，一旦艾葉霉變是絕對(duì)不能用的。

另一方面，艾葉存放時(shí)間太長(zhǎng)，藥性也會(huì)呈逐漸下降的趨勢(shì)，用來做成高比例的艾絨，做直接灸還好，但是做成艾條藥性就會(huì)有所不足。

以上就是我根據(jù)古人加載以及多年的艾灸經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)的一些新艾和陳艾的內(nèi)容，接下來，我們回歸現(xiàn)實(shí)中的艾制品市場(chǎng)中來。

相信很多人都通過淘寶購(gòu)買過艾條，幾乎所有的商家標(biāo)稱的艾條或者艾絨都是3年或者3年以上，是不是從來沒見過說自己不是三年的對(duì)吧？

也就是說，都是以3年作為最低的標(biāo)準(zhǔn)，而標(biāo)5年陳，7年陳，10年陳的艾條產(chǎn)品更是多如牛毛。動(dòng)不動(dòng)就是5年陳金艾條，7年陳金艾絨，并且價(jià)格還不高。

我統(tǒng)計(jì)了一下，這些標(biāo)5年、7年乃至10年的陳艾條，就拿普通1.8*20規(guī)格的，一盒也就是30-50之間。大家如果細(xì)心的話可以想一想這個(gè)成本，如果真的是放5年7年10年的陳艾做成的艾條，是幾十塊錢能買到的嗎？

存庫(kù)的成本、人工的成本、時(shí)間成本，大家可以算一算，如果一盒真的5年陳的艾條，不說比例多高，如果不買到100以上，成本可能都顧不上。所以，大家對(duì)這些標(biāo)高年份的產(chǎn)品，一定要提高警惕，更不要去選擇相信。

而現(xiàn)實(shí)情況是什么樣呢？

曾經(jīng)和一朋友聊天，他說曾去過南陽的某一不是特別大的工廠，工廠內(nèi)到處都是成垛的艾草，他問廠家“這么多艾葉，你們用的完嗎”，老板說“怎么可能用不完，現(xiàn)在必須搶著用，艾葉的價(jià)格一年比一年高，而且供不應(yīng)求，這是我貸款幾百萬收上來的，估計(jì)過不了冬就能用完”。

大家想一想，廠家說艾葉現(xiàn)在都供不應(yīng)求，當(dāng)年的都不夠用，怎么可能會(huì)放倉(cāng)庫(kù)5年7年，如果你是做生意的，你會(huì)嗎?

所以，現(xiàn)在的艾條市場(chǎng)，如果大家能真真正正買到3年陳的就很不錯(cuò)了，更不要奢望5年7年的了。目前市場(chǎng)上比較良心的可能就是存放2年的，就不錯(cuò)了，真正3年的就更少了。

年份這個(gè)問題，說實(shí)話用肉眼去觀察或者聞氣味這種方法，基本上是辨別不出來年份的，因?yàn)楝F(xiàn)在商家可以通過很多方法去改變艾絨的外觀顏色，氣味等。

比如，南陽那邊大多用的工藝就是發(fā)酵，把當(dāng)年的新艾收割以后放到太陽下邊，用塑料紙蓋上，高溫發(fā)酵，這樣艾草的精油也會(huì)喪失一些，并且艾葉的顏色也會(huì)變得很舊，就像放了很長(zhǎng)時(shí)間的那種感覺，這樣發(fā)酵個(gè)幾個(gè)月，就可以當(dāng)3年艾用了，其實(shí)就是當(dāng)年的新艾。這就是工藝的不同。

南陽艾為什么會(huì)相對(duì)便宜，不得不說他們?cè)诎破返纳a(chǎn)上確實(shí)做的時(shí)間比我們蘄春長(zhǎng)，各種工藝也比較先進(jìn)，也比較有規(guī)?；５蚁胝f的是，通過工藝讓當(dāng)年的新艾變成三年的陳艾，雖然外觀上可以改變，但很多核心上的東西是改變不了的，就像那個(gè)成語拔苗助長(zhǎng)一樣，不經(jīng)過時(shí)間的沉淀，終究還是不行。把新瓷器做舊和真正出土的千年瓷器古董，能一樣嗎？

以上，就是關(guān)于年份上的一些問題，今天我們大概介紹為什么我們要用陳艾，新艾和陳艾有什么不同，目前艾條市場(chǎng)上年份的亂象，以及最后如何通過工藝，把新艾變成陳艾。最后還是建議大家，購(gòu)買艾制品時(shí)，一定要多留心眼，不能貪圖便宜，所謂一分價(jià)錢一分貨，盡量多用一些好的艾條。

如果大家苦于找不到好的艾條，不妨試試九選艾這個(gè)品牌艾條。

今天的分享就到這里，我們下次再見。

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