宋代好風雅,如《夢梁錄》所載,對于宋人而言,焚香、點茶、掛畫、插花是當時流行于士大夫群體的四大雅事。宋朝可謂是熏香文化極盛之時,電視劇《知否知否,應(yīng)是綠肥紅瘦》中也通過諸多細膩的畫面折射出這一雅好。
孔嬤嬤教授盛家女兒焚香 來源/劇照
一
中國熏香文化有著悠久的歷史和深厚的底蘊?!墩f文解字》對香有解:“香,芳也,從黍,從甘?!毕阒疄橛?,始于先秦,興于魏晉,歷經(jīng)漢唐,兩宋時期,已蔚為大觀?!吨袊幕瘓蟆吩邢到y(tǒng)總結(jié):
熏香之舉始于遠古,至先秦時期,芳香植物廣泛用于祭祀、養(yǎng)生、社交禮儀、改善居室環(huán)境等方面,戰(zhàn)國時已使用熏爐熏香。秦漢時期,熏香風氣在以王公貴族為代表的上層社會流行,熏爐、熏籠等香具得以普及,漢代熏爐常為青銅制或陶制。魏晉南北朝是熏香文化發(fā)展的重要階段,宮廷用熏香、文人用熏香與佛道用熏香共同推動了熏香文化的發(fā)展,同時衍生出香丸、香餅、香炷、香粉、香膏、香湯、香露等香制品,陶瓷熏爐也成為日常用品。隋唐時期,隨著國力的強盛和對外貿(mào)易的發(fā)展,香料的使用更加普遍。宋代可謂古代熏香文化發(fā)展史上的鼎盛時期,朝廷對香料貿(mào)易執(zhí)行專賣制度,香料進出口貿(mào)易量巨大。元代以后,熏香文化進一步走向民間、走向市場,線香、棒香等香品進入百姓人家……
香文化不僅是流淌在歷史長河中的記憶,也是當下的生活。如今,熏香及香氛仍在社會生活各方面發(fā)揮作用,成為人們享受美好、表達個性的方式,并隨著時代變遷不斷開發(fā)新的形式、煥發(fā)新的光彩。
二
從香文化的內(nèi)容、形式到香具的配制,乃至香文化理論的發(fā)展來看,宋代的香文化達到了中國香文化史的頂峰。《清明上河圖》中亦可見香坊。
清明上河圖局部
蘇東坡《和黃魯直燒香》詩:“不是聞思所及,且令鼻觀先參”。“鼻觀”指以嗅覺代替視覺,以鼻嗅香,得其氤氳。
若以電視劇《知否》為例,劇中主要出現(xiàn)了兩種焚香的方式,一是香篆,二是隔火熏香。
香篆又稱為篆香、印香、香印,它是古代運用最廣的一種熏香方式,起源于唐代寺廟,用于誦經(jīng)計時。宋代洪芻《香譜·香篆》有云:“(香篆)鏤木以為之,以范香塵為篆文,然於飲席或佛像前,往往有至二三尺徑者。”陸游有詩曰:“杏梢紅濕晝初長,睡過窗間半篆香”。亦體現(xiàn)其計時之用。
《知否》劇中多個鏡頭都體現(xiàn)出盛家老太太好打香篆
隔火薰香之法出現(xiàn)于中晚唐時期,至宋代已臻于完備,《知否》劇中孔嬤嬤教授盛家女兒的正是隔火熏香之法,這是當時較為流行的一種品香方式。
詩人楊萬里有詩《燒香七言》,形象地描摹了隔火熏香的過程。
琢瓷作鼎碧于水,削銀為葉輕如紙。
不文不武火力勻,閉閣下簾風不起。
詩人自炷古龍涎,但令有香不見煙。
素馨忽開茉莉折,低處龍麝和沉檀。
平生飽識山林味,不奈此香殊嫵媚。
呼兒急取蒸木樨,卻作書生真富貴。
宋《大臣隔火薰香圖》
及至明清,香已成為大眾化的審美體驗。錢謙益說:“以嗅映香,觸鼻即了,而聲色香味四者,鼻根中可以兼舉。”這不僅是他個人的審美經(jīng)驗,更是中國人的審美通感。當香氣氤氳于一樓一閣,一庭一院之中,中國人的生活于趨于審美化。
三
論及香,則不可不提及各類作為原料的香草、香藥。中國古人很早就開始對各種香草類的香藥有了認識以及運用,早在春秋戰(zhàn)國時期,香草植物類香藥在中原地區(qū)就有了廣泛的使用,古人日常起居早已將澤蘭、蕙草、椒、桂、蕭、郁芷、茅等香草類香藥用于熏香、辟穢、驅(qū)蟲、醫(yī)用養(yǎng)生等多種領(lǐng)域。所以在古人的生活里,藥香同源,既是藥,同是香。
長白山素有“世界生物資源寶庫”之稱,被稱為中藥寶庫,是中國三大中藥材基因庫之一,有人參、五味子、銀線草、黃芪、防風、高山紅景天等名貴藥用植物。據(jù)不完全統(tǒng)計,吉林省擁有870多種藥用植物,200多種芳香植物,藥用生物資源共有2790種,分屬443科。其中蘊藏量占全國50%以上的品種有40多個,藥用資源擁有數(shù)量位居全國前列。
隨著人們對傳統(tǒng)文化的興趣日益深厚,古人風雅有趣的生活方式也越發(fā)吸引人們的目光,熏香不僅是點綴生活的雅趣,也是愛好者論道的雅集。
如何在品香之余,也話養(yǎng)生?吉林省灸條制作技藝灸條制作技藝第三代傳承人陳建新,自2019年開始研發(fā),歷時三年研發(fā)出人參香系列產(chǎn)品。他借鑒中國傳統(tǒng)藥香文化,將傳承中國千年的香傳統(tǒng)文化與非遺灸條制作技藝完美結(jié)合,創(chuàng)新性地研發(fā)出人參灸條、人參線香、人參盤香、人參塔香等一系列產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在傳統(tǒng)艾灸基礎(chǔ)上,添加人參等中醫(yī)藥成分,開創(chuàng)了藥香原先只局限在沉香等為主料的新領(lǐng)域,將人參的藥食同源應(yīng)用到了一個全新領(lǐng)域。
四
為更好地促進非遺項目的保護與傳承,推動非遺項目實現(xiàn)真正的市場化、商品化、品牌化,第三代灸條制作技藝傳承人陳建新現(xiàn)已成立中吉香(吉林)生物科技有限公司,將灸條制作技藝與藥香進行完美創(chuàng)新整合。目前,已獲得發(fā)明專利5項、注冊商標10項、版權(quán)6項、實用新型專利2項、外觀專利3項。先后創(chuàng)立了“陳香哥”“裊篆”“蘭煙裊篆”等注冊品牌。已形成136個系列產(chǎn)品,包括山參香、西洋參香、白參香等單品,人參三七香、人參腫節(jié)風香、人參甘草香、人參龍膽草香、人參安枕香、人參胖大海香、人參驅(qū)蚊香等藥香產(chǎn)品,還研發(fā)了凍梨香、延邊蘋果梨香等充滿吉林省地域特色的口味香系列并開發(fā)出系列禮盒文創(chuàng)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品先后獲在中國旅游商品大賽、中國好禮評選等活動中獲獎及入選。
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來源:吉林文脈
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