導讀： 飯前吃水果的好處 吃水果的禁忌 1、吃水果忌不衛(wèi)生 2、水果忌用酒精消毒 3、生吃水果忌不削皮

隨著餐前水果、餐后水果的逐漸平民化，小編在此有必要說明，餐前水果、餐后水果的利與弊;水果適合飯前吃而不是飯后吃，飯前吃水果有什么好處呢?我們一起來了解一下。

飯前吃水果的好處

1、水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。

2、水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。

3、許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

吃水果的禁忌

1、吃水果忌不衛(wèi)生

有些老人喜歡把水果放一段時間，等到表皮發(fā)現(xiàn)有斑點了才想起來吃，這樣吃很容易發(fā)生腹瀉，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

2、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。

3、生吃水果忌不削皮

一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

溫馨提示：通過以上介紹，相信大家已經(jīng)知道了飯前吃水果的好處，不過值得大家注意的是，有些水果也不適合空腹吃，如：西瓜、香蕉、柿子、橘子、荔枝等。

水果飯前吃好還是飯后吃好 吃水果要注意什么

水果營養(yǎng)豐富，含有人體不可或缺的各種維生素，以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。居民膳食指南中指出，成人每天應該吃200g-400g的水果，可見水果對人體健康的重要性。既然吃水果這么重要，那么水果飯前吃好還是飯后吃好呢？下面為大家介紹。

水果飯前吃好還是飯后吃好

水果最好在兩頓飯之間相對更為合適，因為飯后吃，水果的碳水化合物含量相對會比較高，能夠?qū)е虏秃笱沁^高，所以餐后高血糖可能與餐后吃甜點、水果有一定關(guān)系。另外，食物排空的速度，脂肪是最慢的，蛋白質(zhì)、碳水化合物排空是最快的。如果前面吃的混合性食物排空比較慢，吃了水果后排空比較快，反而受到前面食物的堵塞，也會引起排空減慢的情況，可能在打嗝時會有發(fā)酵的感覺。

吃水果要注意什么

1.短時間不要進食過多水果

水果所含的主要成分是維生素C，而維生素C可與銅離子發(fā)生作用，會產(chǎn)生一種不穩(wěn)的化合物。因此過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，長期這樣可能引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。

2.水果要選擇新鮮的

新鮮水果水分含量高、營養(yǎng)豐富、味道好，能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。不建議一次購買許多水果，即使放在冰箱里，也不能阻止水分流失和口感變差，還容易被細菌污染。

3.飯后不要立即吃水果

研究發(fā)現(xiàn)，飯后立即吃水果容易導致水果在胃中滯留，使得果糖與胃酸作用而導致吃下的米飯過度發(fā)酵，產(chǎn)生大量的氣體，而這會導致腹脹、打嗝或是腸胃不適。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

4.吃完水果不要馬上刷牙

吃完水果后，口腔內(nèi)會有大量的唾液分泌，造成食物降解，而這個過程相對來說酸細菌會相對活躍起來，造成牙齒表面一次性的礦脫落。而在這個時候刷牙，會導致牙齒特別敏感、齲化。一般來說，吃完食物后5~10分鐘左右是刷牙的最佳時間。

5.不要用菜刀削切水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，一些生肉里面可能存在部分寄生蟲，如果將切肉的菜刀用于切水果就有可能使人感染寄生蟲病。所以切水果最好用水果刀，即使用菜刀也需要用熱水處理一下。

上面就是為大家介紹的水果飯前吃好還是飯后吃好相關(guān)知識，此外還介紹了吃水果要注意什么，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

飯前吃水果還是飯后吃水果好

水果含有很多人體需要的營養(yǎng)元素，也是幫助消化和養(yǎng)顏美容的食物，因此深受人們的喜愛，很多營養(yǎng)專家也建議每個人都應該攝入適量的水果。但是不少人卻疑惑飯前吃水果還是飯后吃水果好。下面就為大家解答。

飯前吃水果還是飯后吃水果好

在飯前吃水果比飯后吃水果更好。因為飯后吃，水果的碳水化合物含量相對會比較高，能夠?qū)е虏秃笱沁^高，所以餐后高血糖可能與餐后吃甜點、水果有一定關(guān)系。另外，食物排空的速度，脂肪是最慢的，蛋白質(zhì)、碳水化合物排空是最快的。如果前面吃的混合性食物排空比較慢，吃了水果后排空比較快，反而受到前面食物的堵塞，也會引起排空減慢的情況，可能在打嗝時會有發(fā)酵的感覺。通過以上兩點建議在餐前吃水果比餐后吃水果更有利于穩(wěn)定餐后血糖和胃腸道蠕動。

吃水果的注意事項

1.不能單吃水果做正餐，水果雖然富含糖分、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，但也缺乏脂肪、蛋白質(zhì)和脂溶性維生素。單靠水果來解決一餐，是遠遠達不到營養(yǎng)膳食的標準的。

2.食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

3.忌用酒精消毒，酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。

4.過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。

5.忌飯后立即吃水果，飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

6.生吃水果忌不削皮，一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

7.吃水果后要記得漱口，有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

關(guān)于飯前吃水果還是飯后吃水果好的相關(guān)知識就為大家介紹到這里了，此外還介紹了吃水果的注意事項，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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