導(dǎo)讀： 馬蹄的功效與作用 1.促進(jìn)身體發(fā)育 2.消熱解毒 3.潤腸通便 4.促進(jìn)食欲 馬蹄的禁忌 1.不可連皮吃 2.不宜生吃 3.不宜過量食用 4.脾胃虛寒不宜過多食用

馬蹄是水生植物，主要產(chǎn)于福建和廣東地區(qū)，它既可作為蔬菜炒、燉、煮，也可以當(dāng)水果直接吃，口感清脆，肉甜多汁。那么馬蹄的功效與作用禁忌有哪些呢？下面一起來了解一下。

馬蹄的功效與作用

1.促進(jìn)身體發(fā)育

馬蹄中含有較高的礦物質(zhì)磷，它與鈣一樣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，約占人體體重的1%。磷能促進(jìn)人體生長發(fā)育和體內(nèi)脂肪、糖、蛋白質(zhì)的代謝，并通過從尿中適當(dāng)排出酸堿物質(zhì)以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。

2.消熱解毒

馬蹄是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

3.潤腸通便

馬蹄富含淀粉和粗纖維，含水量也很高，質(zhì)嫩多汁，能促進(jìn)大腸蠕動，加快新陳代謝，具有潤腸通便的作用，對小便熾熱、積食便秘有治療作用。

4.促進(jìn)食欲

馬蹄中含有一定量的碳水化合物，可以刺激口腔分泌唾液，有增進(jìn)食欲的作用，而且入胃經(jīng)，有健胃的作用，碳水化合物和有機(jī)酸還可以促進(jìn)胃酸分泌，可以開胃、促消化。

馬蹄的禁忌

1.不可連皮吃

馬蹄一定要去皮后才能吃，因為馬蹄長在水下泥土中，表皮聚集了許多有害物和寄生蟲。

2.不宜生吃

馬蹄為水生植物，皮和肉可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，生食容易感染姜片蟲病，建議洗凈煮熟透食用。

3.不宜過量食用

馬蹄性寒味甘，有滑腸通便的作用，一次吃太多容易腹脹或腹瀉。老人、消化和消化功能差的人也不宜多吃。

4.脾胃虛寒不宜過多食用

馬蹄性寒，脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉、有血瘀的人不宜多吃。

相信大家看完上文的介紹，對馬蹄的功效與作用禁忌已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了。希望此次分享可以幫助到你。

馬蹄的功效與作用禁忌

馬蹄的功效與作用1.促進(jìn)身體發(fā)育馬蹄中含有較高的礦物質(zhì)磷，它與鈣一樣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，約占人體體重的1%。相信大家看完上文的介紹，對馬蹄的功效與作用禁忌已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了。

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