二十四個(gè)節(jié)氣中,有兩個(gè)帶有雪的節(jié)氣,一個(gè)是小雪,一個(gè)是大雪,若是字面意思來(lái)看,小雪應(yīng)該是小場(chǎng)面小范圍的雪天氣,大雪是大面積大型的下雪場(chǎng)景。那么,你知道小雪節(jié)氣的風(fēng)俗,小雪節(jié)氣的特點(diǎn)是什么嗎?下面一起來(lái)看看吧!
小雪節(jié)氣的風(fēng)俗
1、腌咸菜
俗語(yǔ)說(shuō):“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪節(jié)氣腌菜的習(xí)俗由來(lái)已久,主要流行于我國(guó)北方地區(qū),以腌雪里蕻,漬酸菜為主。雪里蕻又被稱(chēng)為雪菜,具有解毒消腫,開(kāi)胃消食,溫中利氣的功效。小雪過(guò)后,北方地區(qū)天寒地凍,古時(shí)候南北運(yùn)輸還不發(fā)達(dá),所以吃不到新鮮的蔬菜,于是家家戶(hù)戶(hù)就在小雪過(guò)后腌咸菜,以備冬季食用,久而久之就成為了一種習(xí)俗。
2、吃糍粑
俗話(huà)說(shuō):“十月朝,糍粑祿祿燒”。
小雪時(shí)節(jié)吃糍粑的習(xí)俗由來(lái)已久。糍粑,是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。最早源自古時(shí)農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品,慢慢演變?yōu)榱嗣耖g美食。
3、曬魚(yú)干
小雪時(shí)節(jié),除了我國(guó)南北方腌菜腌肉的習(xí)俗外,在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)還有曬魚(yú)干的習(xí)俗。臺(tái)灣有句俗話(huà):“十月豆,肥到不見(jiàn)頭”,指的正是每年小雪節(jié)氣前后,烏魚(yú)群會(huì)來(lái)到嘉義縣布袋一帶,還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等肥美誘人,所以當(dāng)?shù)厝司托纬闪嗽谶@個(gè)時(shí)節(jié)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧的習(xí)俗。
小雪節(jié)氣的氣候特點(diǎn)
古籍《群芳譜》中說(shuō):"小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。"這就是說(shuō),到"小雪"節(jié)氣由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠?,但此時(shí)由于"地寒未甚"故雪下的次數(shù)少,雪量還不大,所以稱(chēng)為小雪。"小雪"是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。雪小,地面上又無(wú)積雪,這正是"小雪"這個(gè)節(jié)氣的原本之意。小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。
小雪節(jié)氣,東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流,西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽,東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下,我國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪節(jié)氣不是一定下雪,而是說(shuō)小雪時(shí)節(jié),氣溫下降,溫度降到了可以下雪的程度,但是由于地表溫度還不夠低,就算降了,雪量也會(huì)很小,甚至沒(méi)有。所以,這天是否會(huì)降雪,還要看當(dāng)下的天氣情況。
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