導(dǎo)讀: 鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng) 一、山藥鴿子湯 二、枸杞鴿子湯 三、銀耳陳皮燉乳鴿 四、清燉鴿子湯
鴿子湯是一種很有營(yíng)養(yǎng)的湯,但是很多人燉鴿子湯都不太注意方法,所以很容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。那么鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)呢?下面為大家做一下介紹。
鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)
一、山藥鴿子湯
用料:乳鴿、山藥、紅棗枸、杞姜片、料酒水
制作:
1、將鴿子整理干凈,瀝干水分備用。
2、把老姜清洗干凈切成片備用;將山藥切成大塊備用。
3、把鴿子放在大碗內(nèi),加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒。
4、加入適量清水。大火蒸1個(gè)小時(shí),或者高壓鍋20分鐘即可。
二、枸杞鴿子湯
用料:鴿子1只,枸杞20克,鹽適量
制作:
1、鴿子拾掇干凈,用廚房剪分成幾大塊。
2、陶瓷煲加入適量水,燒開,將鴿肉塊放入,待水開,撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞,慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右,加入適量鹽稍煮即可。
三、銀耳陳皮燉乳鴿
用料:乳鴿、木耳、陳皮
制作:
1、乳鴿宰殺洗凈,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。
2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發(fā)陳皮。
3、鍋置中火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、雞精攪勻,沖入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鐘,至熟即可。
四、清燉鴿子湯
用料:鴿子1只、香菇2-3個(gè)、木耳3朵、山藥半根、紅棗5-8顆、枸杞少許;姜、蔥、料酒。
制作:
1、把水燒開,水中加少許料酒,放入鴿子,去血水、去沫,撈出,待用。
2、砂鍋放水燒開,放入姜片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,小火燉1個(gè)半小時(shí)。
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞,木耳,再燉片刻。
4、山藥洗干凈,削皮,切塊放入鍋里,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調(diào)味即可。
以上就是鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)的全部?jī)?nèi)容,希望可以幫助到大家。鴿子湯有很多的功效和作用,不僅能強(qiáng)筋健骨,還能美容養(yǎng)顏。但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候一定要注意量,不能過多的食用,否則會(huì)導(dǎo)致身體變得很虛弱,而且食用鴿子湯的時(shí)候也不要和其他熱性的食物一起食用了,否則也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良的影響。
鴿子怎么燉湯好喝又營(yíng)養(yǎng) 怎么燉鴿子湯營(yíng)養(yǎng)又好喝
鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素、且脂肪含量非常低,素有一鴿勝九雞的說法。那么,鴿子怎么燉湯好喝又營(yíng)養(yǎng)呢?小編已經(jīng)為大家整理好了。鴿子怎么燉湯好喝又營(yíng)養(yǎng)一、枸杞鴿子湯食材:鴿子1只,枸杞20克,鹽適量做法:1、鴿子拾掇干凈,用廚房剪分成幾大塊。2、陶瓷煲加入適量水,燒開,將鴿肉塊放入,待水開,撇去表面的浮沫。3、加入枸杞,慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右,加入適量鹽稍煮即可。二、
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鴿子肉營(yíng)養(yǎng)豐富,鴿子肉不僅鮮嫩,而且有補(bǔ)血益氣、滋陰補(bǔ)腎的作用。鴿子和什么一起燉湯最有營(yíng)養(yǎng)1.山藥食材:鴿子一只、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個(gè),紅棗3個(gè)、枸杞少許,姜片,大蔥段,料酒、鹽、雞精。
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